Voor ongeveer 4 personen.

Benodigdheden:
– 0,5kg rode bieten (reeds gekookt, eventueel uit de supermarkt)
– 3 eetlepels sesamzaadjes
– 1 eetlepel balsamico-azijn
– 1 eetlepel rode wijnazijn
– een flinke hand verse koreander. Als je geen verse koreander gebruikt: ongeveer 2 eetlepels gedroogde koreander.

Bereiding:
– Snij de rode bieten in blokjes van ongeveer 1 vierkante centimeter.
– Snij de koreander fijn, en mik dit bij de bieten.
– Evenals de sesamzaadjes en de azijnen.

Klaar!

Advertisements